Implantée à Brunstatt et à Dannemarie, la boucherie-charcuterie Hug mêle habilement savoir-faire artisanal et réseaux sociaux. Sandrine Hug anime une page Facebook et un compte Twitter via son Smartphone, le tout dans la bonne humeur et au milieu de ses produits faits maison.
La boucherie Hug : alliance entre savoir-faire artisanal et réseaux sociaux
La Boucherie Hug est tenue par Benoît et Sandrine Hug. Cette dernière estime qu’« il faut communiquer ». C’est pourquoi, en plus de leur site internet, elle communique sur les réseaux sociaux Facebook et Twitter.
Grâce à son Smartphone, la patronne est connectée en permanence et peut intervenir en un éclair. Dans une ambiance conviviale, entre l’atelier et l’étal, Sandrine Hug s’occupe de leur page Facebook au quotidien. Elle y dévoile promotions et rappels mais également des idées de plats. Son objectif est de donner envie et non de lasser ou de les ennuyer. Elle se sert également de Twitter pour promouvoir leur boucherie et annoncer leurs promotions.
Par ailleurs les réseaux sociaux ne lui prennent qu’une dizaine de minutes par jour, tout en étant gratuits et incontournables. C’est un succès : ils ont de nombreux retours d’habitués curieux et de clients ayant l’eau à la bouche.
La boucherie-charcuterie Hug, le souci du goût
La boucherie Hug existe depuis 1939, année du rachat de la boucherie Schuller à Dannemarie par Justin Hug. L’établissement s’est transmis de père en fils. Benoît, le petit-fils, a repris l’entreprise familiale en 2002 avec son épouse Sandrine. Ils ouvrent en 2007 un nouveau point de vente à Brunstatt.
Dans cette boucherie-charcuterie-traiteur, tout est fait maison. Lorsque qu’on évoque du lard sentant l’antibiotique ou de l’huile hydrogénée, la patronne fait les gros yeux. Benoît Hug prépare les pièces de viande avec soin au milieu de ses employés (17 dont 4 apprentis), non loin de l’étal et à côté de fumoirs à l’ancienne remplis.
La communication sur internet c’est joindre l’utile à l’agréable. L’essentiel de la boucherie c’est le souci du goût, la qualité des produits, le savoir-faire artisanal mais aussi le bout de saucisson donné aux enfants.
Fille de pâtissiers et ancienne végétarienne, Sandrine Hug s’investit totalement dans leur entreprise : elle est présente sur tous les fronts, virtuels ou non. Le résultat est optimal : leur boucherie, relooké aux couleurs du site web, est totalement connectée !
En savoir plus sur la boucherie Hug: http://www.boucheriehug.com/
Facebook : http://www.facebook.com/Boucheriehug
Twitter : http://twitter.com/#!/boucheriehug
Hug, Boucherie Charcuterie Traiteur
297 av d’Altkirch
68350 Brunstatt
03 89 31 95 20
8 place de l’Hôtel de Ville
68210 Dannemarie
03 89 25 03 18
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